宴会屋のススキノガイド記

「１次会の宴会場に、２次会のニュークラブからホステスさんを呼んじゃおう」キャンペーンの予約が、ホステスさんに伝わっていなくて大変な１日だった。 １次会の宴会場である海鮮家「はこだて」に、通常２時間の宴会時間を３０分延ばしてもらい、ホステスさんは開店時間の１時間半も前なので、３店から連絡がついた順に手配をしてもらったのだが、１５分遅れで２人、１０分遅れで１人・・・と、予約した６人がそろったのは宴会開始から１時間２０分後だった。 お客が怒って２次会をキャンセルするのではないかとか、急に宴会場... ...続きを見る

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ススキノの駅前通りに屋台が出現。 さしずめミニススキノ祭りの様相。 ビアガーデンと呼ぶには少し寒いけど、ネオンと人間と喧騒が、立ちこめる匂いとともに懐かしい華やかさを醸し出していた。 客引きと客待ちタクシーに占領されたかのような光景を毎日見せられているススキノで働く自分にとって、この賑わいはささやかでも元気の源の一つになってくれる。 このお祭りを実行されている方々、参加されているお店の方々、そして屋台に来られたお客様、元気をありがとう。 今日は雨の予報ですが熱気でがんばってください... ...続きを見る

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前日の夕食が海鮮北海道料理だったので、連泊の今日は焼き肉のリクエスト。 ただ、ジンギスカンはダメとのことなので、「高麗亭」と「南光園」を説明したところ、普通の焼き肉「南光園」にご案内。 ２次会はきれいどころがマンツーマンで接客するニュークラブ「タイガ」へご案内。 ９０分後、お迎えに行った雰囲気が「モコミチ」・・・じゃやなくて「いまいち」。 このままホテルへ帰るのも何だから、カラオケのあるスナックへ行こうと言うことになり「櫻」へ。 １時間ほどして店へ顔出しすると、カラオケで大盛り上が... ...続きを見る

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静かな雰囲気で北海道料料理を味わっていただく店「一乃喜」に、な、なんとカラオケ設備を用意してくれとのリクエスト。 PM８：００過ぎに他の宴会が終了するので、それ以降であれば歌っても良いと店主の了解を得ていたので、カラオケ設備の調達に奔走。 大漁寿し「若駒」から借りられたのだが、その運搬がまた大変だった。 総重量が６０�sもあり、しかも機械なので運搬には気を遣う。 「あ〜なたの、や〜さしい、お〜もいでが〜」の布施明の「思い出」状態。本当に「重いで〜」 ...続きを見る

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ゴルフのお客を担当した昨日は、キマグレンな雨・・・じゃなかった、気まぐれな雨のため日中をそれだけのために使ってしまった。 降ったり、やんだり、霧雨になったりで、お客も、ハーフであがった後、またプレーしたり、送迎時間の調整のため、昼からはずっと廣済堂カントリークラブに張り付け状態だった。 すぐ横の峰をこえた島松国際カントリーでは、横峰さくららの出場している女子のチョコレートカップが開催されているので、待ち時間がわかっていたらそっちに行きたかったなあ。 ...続きを見る

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「一乃喜」で北海コースに含まれる、旬の魚介を使った刺身の盛りつけを見て思わずのどをゴクリ。 イキの良さが見てすぐわかるし、品数、量もスゴイ。 こんなにおいしい料理を食べたんだから、２次会も任せてくださいよ幹事さん。 ...続きを見る

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一昨日も、海鮮家「はこだて」から「クラブハイツ」へお客を案内した後、サポート北海道のＫ社長と第三グリーンビル１Ｆのミスドでお茶を飲みに行くとき、な、何ン田研二・・・じゃなくて、な、なんなんだこの行列は・・・と驚いたラーメン屋の前に、また昨日もひとだかり。 「欅」、「信玄」に続く、行列の出来るラーメン店の出現らしい。 ちなみに、私及び周辺の知人もまだ食べていないので、味やメンについての感想はない。 それにしても、あの細い小路の両側にタクシーが客待ちをしている状態は、何とかならないのか。 そ... ...続きを見る

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